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PLUM CAKE A FETTE CONGELATE - PRONTO DA MANGIARE ALL'OCCASIONE


500 gr farina mista a lievito
100 gr farina 00
100 gr farina integrale
 50 gr farina di riso
 50 gr amido di mais
500 ml latte soia
150 ml olio di mais
4 o 5 mele dolci centrifugate (al posto dello zucchero)
buccia grattugiata di 1 limone
buccia grattugiata di 1 arancia





Dopo la sfornata lasciare raffreddare, tagliare a fette i plum cakes, disporre le fette in buste di cellophane e
inserirle nel congelatore.

All'occorrenza, togliere dal congelatore qualche fetta e mangiarla una volta scongelata



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